Popis varných typů a odrůd brambor

Varné typy

A - do salátů, jako příloha
B - pro přípravu jídel všeho druhu, jako příloha
C - především pro přípravu těst a kaší

Rosara

Rosara je velmi raná konzumní odrůda s červenoju hladkou slupkou. Je varný typ BA. Hlízy jsou středně velké, oválné, se žlutou bravou dužiny. Květ je červenofialové barvy. Má velmi dobrou konzumní stolní hodnotu, dosahuje střední výnosy.

Doplňkové paramtery
Kategorie: velmi rané brambory
Barva dužiny: žlutá
Ranost: velmi raná
Skladovatelnost: střednědobá (leden)
Slupka: hladká, červená
Tvar hlíz: oválný
Varný typ: BA

Dali

Dali je raná, velmi chutná konzumní odrůda,vhodná pro dlohodobé skladování. Je varný typ BA. Hlízy jsou velké, oválné, vyrovnané velkostí i tvarem se žlutou dužinou a se žlutou slupkou. Hlízy jsou velmi pevné konzistence, po uvaření netmavne.

Doplňkové paramtery
Kategorie: rané brambory
Barva dužiny: žlutá
Ranost: velmi raná
Skladovatelnost: dlouhodobá (březen)
Slupka: hladká, žlutá
Tvar hlíz: oválný
Varný typ: BA

Bernina

Bernina je typická salátová odrůda, která vyniká sytě žlutou dužninou, barevnou stabilitou a vzhledově líbivými dlouze oválnými hlízami s mělkými očky. Jako poloraná odrůda má výborné skladovací schopnosti - skladujeme až do pozdního jara. Bernina je vysoce odolná proti virovým chorobám, zároveň netrpí na plísně a velmi dobře odolává strupovitosti.

Doplňkové paramtery
Kategorie: polorané brambory
Barva dužiny: sytě žlutá, žlutá
Ranost: poloraná
Skladovatelnost: dlouhodobá (duben)
Slupka: hladká, žlutá
Tvar hlíz: oválný
Varný typ: A